Reikės:

• 1 prancūziškos duonos Baguette
• 1 stiklinės grikių pieno (arba kitokio augalinės kilmės)
• 2 šaukštų kukurūzų miltų
• 1/4 stiklinės avinžirnių miltų
• Žiupsnelio vanilės cukraus
• Aliejaus kepimui Read the rest of this entry » Prancūziški skrebučiai – veganiška versija

Valiooo! Šiais metais vėl bus minima pasaulinė vegetarų diena!

Spalio pirmą dieną, šeštadienį 12 val. Vilniaus Rotušės aikštėje vyks info šventė, kurios metu įvairių sričių specialistai, mokslininkai, dietologai ir daktarai atskleis kodėl verta pasirinkti vegetarišką mitybą bei atsakys į visus Jums rūpimus klausimus. Šventės metu galėsite susipažinti su vegetariško maisto gamybos ypatumais ir paragauti gardaus, įvairaus maisto.
DĖMESIO visiems norintiems dalyvauti ar prisidėti prie organizavimo susisiekite su Gintare G. kuo skubiau el. paštu sekmingi.projektai@gmail.com

Daugiau informacijos http://www.facebook.com/event.php?eid=262122387152540

Pastebėjau, kad dalis vegetarų nežino, kad sūrių gamybai naudojamas ŠLIUŽO FERMENTAS (jis gaunamas iš jaunų gyvulių skrandžių). Taigi didžioji dauguma sūrių tikrai nėra vege – reikia labai atidžiai skaityti etiketes

Video vaikams (ir kai kuriems suagusiems) – kaip karvytė Doreen prisideda prie kotletukų “gaminimo”.

Nuostabus patiekalas tingiam savaitgalio rytui/pietums – priklausomai, kada kas atsikelia

Reikės:

• 1 pakelio prancūziškos tešlos (būna visose Maximose, IKI ir t.t.)
• 1 pakelio sojos dešrelių (4vnt. – klasikinių)
• Pomidorų padažo ar koncentrato
• Žolelių Read the rest of this entry » Sojos dešrelės tešloje

Reikės (dviem asmenims):

• 1 raudonosios paprikos
• 1 aštriosios paprikėlės
• ¼ stiklinės ananaso sulčių
• 2-3 šaukštai alyvuogių aliejaus
• Apie pusę šaukštelio cayenne pipirų
• Žiupsnelio juodųjų pipirų
• 2 šaukštelių medaus
• Makaronų (apie 200g) Read the rest of this entry » Makaronai kepti paprikų – ananasų padaže

Reikės:

• Avokado
• 2 bananų
• ½ stiklinės sojos, avižų, migdolų, riešutų ar kokoso pieno Read the rest of this entry » Veganiškas kremas

Reikės:

• 2 stiklinių migdolų (be odelės) (arba anakardžio riešutų) (pamirkytų nakčiai)
• 1 1/2 šaukštų aliejaus
• 1/2 stiklinės vandens
• 1/4 stiklinės citrinos sulčių
• 2 žiupsnelių druskos
• Svogūno laiškų Read the rest of this entry » Veganiška „varškytė“

Saldūs veganiški kiaušiniai

Sudėtis:

• 300 ml Kokoso pieno
• 2 šaukšteliai Agar agaro
• Konservuotų persikų puselių Read the rest of this entry » Veganiški “kiaušiniai”

Apie Autorių:
Dr. Michael Klaper, M.D.
Nuo 1972 m. žinomas visame pasaulyje kaip veganinės mitybos ekspertas, JAV gydytojas praktikas, išleidęs daug standartinių leidinių ir apsigynęs disertaciją šia tema.

Knygos originalus pavadinimas:
Pregnancy, Children and the Vegan Diet
Išleista Okapi-leidykloje GbR, Windeck, 1997 liepą

Įvadas

2009 m. birželio m. nr. žurnale „Journal of the American Dietetic Association“ („Amerikos dietologijos asociacijos žurnalas“) pristato savo pagrindinę poziciją dėl vegetarinės mitybos, įskaitant veganinę mitybą:

„ Amerikos dietologijos asociacijos požiūriu, gerai subalansuota vegetarinė mitybos forma, įskaitant pilnai vegetariškas arba veganiškas mitybos formas, yra sveika, teisinga pagal fiziologinį mitybos poreikį, bei turinti sveikatai teigiamų privalumų tam tikrų ligų prevencijai ir gydymui. Gerai subalansuota vegetariška mityba yra sveika ir tinkama visiems žmonėms ir visuose gyvenimo etapuose, įskaitant nėščiąsias, maitinančias kūdikius moteris, kūdikius, vaikus, paauglius ir sportininkus.“ Read the rest of this entry » Veganinės mitybos patarimai mamoms ir vaikams